野菜ソムリエのいる八百屋

ハクサイ

去年の暮れから

丸ごと新聞紙に包んで立てて

大事に保管していた

ハクサイ

そろそろ食べようかと思い

新聞紙を開けてみました

( ノ゚Д゚)こんにちわ

外側は

水分が抜けているところもありましたが

内側は至って元気

正当(?)正統(?)な保存法であると再確認しました

しゃぶしゃぶに使って

残った分はスープにしようと思い

ザクザク切ったのですが

DSC06013

芯の部分をつまみ食いして

!!

!(^O^)!

あまい

甘いんです

適度に水分が抜け

思いがけない甘さ

ついつい口に運んでしまいました

これなら生でもたくさん食べられそう

うれしい発見でした

((o(´∀`)o))ワクワク

2015年1月23日
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