野菜ソムリエのいる八百屋

栗 絶賛発売中!

青い空を見上げれば すじ雲があったり 夕暮れが早くなったり 秋ですねぇ ( ̄ー ̄) . 店内も秋の味覚がたくさんですが 今年は栗が大人気!! . .   茹でてからあら熱をとって ザルにあげたばかりの栗です 大…
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2018年10月10日

水キムチ

猛暑日に耐えた夏でしたが 暑さの中にも 秋の気配が 感じられるようになってきましたね . この暑い夏「水キムチ」を知りました . 水キムチは米のとぎ汁(200ml)に 塩(小さじ1)を混ぜて ひと煮立ちさせ さめたら容器…
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2018年8月31日

タケノコ 男の子? 女の子?

タケノコの出回る時期になると おいしい=新鮮なタケノコの見分け方を テレビ番組で見かけます ・ 必ずと言っていいほど 穂先の黄色いものは採りたて新鮮で 緑色になったものは時間が経ったもの というような具合です ・ ところ…
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2018年4月18日

白い巨峰

・ 「多摩ゆたか」 という品種の黄色いブドウです 「巨峰」の子の「白峰」の子・・・ 孫になります ・ 「巨峰」といえば ・ ・ 赤黒~黒い粒なので あまりピンときませんが 色の系統は違っていても 「多摩ゆたか」の実の付き…
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2017年10月21日
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