タケノコキャベツ
タケノコキャベツをいただきました
地元でとれたらしいです
帯の「ほうれん草」の字はご愛嬌ということで
私の持っている野菜のお助け本にも
キャベツのページに載っています
生食用とあります
ネットでもう少し詳しくと期待して
検索してみたら
正式名称は
「ミサキカンラン」
キャベツとレタスの掛け合わせ
なのだそうです
( ̄д ̄)エー ?
カンランとは甘藍
キャベツのことです
柔らかいので長距離輸送には不向きで
虫もつきやすく栽培は手間がかかる
とありました
生食用のキャベツに
グリーンボールがあります
「丸玉」とも呼ばれるようですが
中にはとんがったものもあり
形、色、用途も
タケノコキャベツとよく似ています
切っても他のキャベツより
濃い緑色をしています
今回は先日カブの時紹介した
ツナ缶を使ったソースで食べてみました
ツナマヨでもおいしいですよ
2011年12月3日