野菜ソムリエのいる八百屋

ブドウ

秋の果物

といえば

ブドウを思い浮かべる方も多いのでは

ないでしょうか?

 

ブドウは品種改良が比較的しやすいそうで

新品種の出るのも多いのですが

世の中の皆様に指示されて

生き残るのは

やはりなかなかたいへんなようです

(つд⊂)エーン

 

最近の傾向としては

大粒

高糖度

皮ごと食べることができる

ものが多い気がしますね

 

その中で代表選手といえば

やっぱり

巨峰

 

 

実物はもうちょっと濃い色でした

 

表面の白っぽく見える粉状のものは

ブルーム

と呼ばれるもので

水分の蒸発を防いだり

外部の刺激から身を守ったりする役目

をしています

 

キュウリの表面などにも

見られます

もちろん食べても大丈夫

 

新鮮なものほど

多いのです

 

自然の仕組みに感心

(´∇`)ケッサク

 

2012年8月27日
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