後関晩生
後関晩生って何?
(・・?
ごせきばんせい
という読み方で良いようです
テレビ番組でたまたま見たのですが
伝統小松菜のことでした
小松菜の発祥の地が
東京都の小松川
ということだけは知っていましたが
後関晩生は初めて聞くもので
いきなり聞いたら
ナンノコッチャ
となりますね
(?_?)
後関晩生は
カブの一種のクキタチと
ナタネの雑種を選抜して
江戸時代初期に誕生したらしいです
現在の小松菜は
中国野菜と掛けあわせて
病気に強く
栽培や出荷もしやすいように
なっているそうで
後関晩生と小松菜では
違いは歴然なのだとか
知らなかったなぁ
後関晩生にもぜひお目にかかって
食べてみたい
調べているうちにみつけた
後関晩生のキムチが
おいしそうでした
小松菜で代用してみようかな
なぜ後関晩生というのかは
?のままです
残念!!
(´Д⊂グスン
2013年4月21日