「やよいひめ」でイチゴの砂糖煮
ホントはジャムと書きたいところですが
作り方も
出来上がりも
とってもゆるいので
やっぱり
砂糖煮です
(*´σー`)エヘヘ
「やよいひめ」は
不思議なイチゴ
白っぽいような色をしていても
甘いんです!!
それで作業中に
ついついつまみ食いをしてしまいます
(∀`*ゞ)テヘッ
まず洗って水を切ります
それからヘタを取って鍋に入れます
今回は
大きさがバラバラでしたので
この段階でマッシャーで潰しました
思った以上に力がいりましたよ~
次に砂糖を入れて
少し時間を置いてなじませます
(すでに潰しているので短時間)
鍋を火にかけて煮ます
沸騰したら弱火にして
さらに良く火を通します
後は冷まして
ヨーグルト用は瓶詰めに
凍らせて食べるのが好きな人用には
小分けして冷凍します
解凍すればヨーグルト用にもなってとっても便利♫
イチゴの甘~い香りも楽しめますよ
( ´∀`)bグッ!
2013年2月15日