野菜ソムリエのいる八百屋

栗 絶賛発売中!

青い空を見上げれば

すじ雲があったり

夕暮れが早くなったり

秋ですねぇ

( ̄ー ̄)

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店内も秋の味覚がたくさんですが

今年は栗が大人気!!

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茹でてからあら熱をとって

ザルにあげたばかりの栗です

大粒で甘くておいしい

ついついあと一個とあと一個と

止まらなくなってしまいます

(^-^)

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実は鬼皮に裂け目がある栗で

見かけが良くないから

安いと思われますが

裂け目があるからこそ

皮を剥き安く

火の通りも早く

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大粒なので

半分にしてスプーンでホジホジして

食べるのも楽チン

食べごたえも充分

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食べ方の

ベスト3は

・茹でてスプーンで食べる

・栗ご飯

・渋皮煮

といったところです

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まとめ買いのお客様も多く

より一層甘くするために

・天日干しする

・チルド室や冷凍庫で保存する

といった工夫をされているようです

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冷凍庫保存では

皮を剥いてからという方も

多かったです

これで一年中食べられると

喜んでくださる方も!!

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シーズンも

終わりに近づきつつありますので

お早めにどうぞ!!

お待ちしております

o(^o^)o

 

 

2018年10月10日
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