野菜ソムリエのいる八百屋

白い巨峰

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「多摩ゆたか」

という品種の黄色いブドウです

「巨峰」の子の「白峰」の子・・・

孫になります

「巨峰」といえば

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赤黒~黒い粒なので

あまりピンときませんが

色の系統は違っていても

「多摩ゆたか」の実の付き方は「巨峰」似

そして甘さは

「巨峰」以上とも言えるくらいのものです

ちなみに

「巨峰」の皮が白っぽく見えるのは

ブルームという粉状のもので

表面を守る役割をしています

保存の時は落とさないで置いたほうが

いいです

名前に「多摩」とついているように

東京生まれのブドウというのも

珍しいなと思います

「白峰」「多摩ゆたか」

共に栽培量は少ないようです

先に孫に会ってしまいましたが

まだ出会っていない「白峰」にも会えるといいな

ヾ(@⌒ー⌒@)ノ

2017年10月21日
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