野菜ソムリエのいる八百屋

緋のあづま

初登場のリンゴです

緋のあづま

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緋のあづまは

2006年に品種登録されたリンゴです

市場に出回るにはやはり十年超かかるようで

初お目見えとなりました

この時期は中生種の様々なリンゴが登場して

大変にぎやかですが

出荷量も限られているので

長期に出回る訳でなく

日替わりのようなものもあります

「緋のあづま」は

福島リンゴ2号

福島県生まれで

吾妻連峰と赤く色づいたという「緋」から

名前がついているそうです

なかなか雄大ですね

「千秋」×「ひめかみ」

の品種

おじいちゃん・おばあちゃんが

「ふじ」

なのだそうで

食べてみると

パリッとした食感で甘さも充分!!

(^^♪

また食べたくなりますよ

2017年9月29日
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