野菜ソムリエのいる八百屋

ダークホース

今日のニューフェイスは

カボチャ

「ダークホース」

やはり品種登録からは10年以上たっているようですが

今日初お目見えしました

 

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大振りで頭がちょっととんがったハート型が多いようです

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果肉の色は濃い

黄色と言うよりオレンジ

ぎっしり詰まった種は小振り

さっそく煮てみましたが

切るのが大変なくらい固かった

“(-“”-)”

でも

煮上がったら

粉を吹いて

ホックホク

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甘味も文句なし

今まで食べたことがなかったということは

出荷量は多くないのかもしれないけど

まさに名前のごとく

ダークホースでしょう

( `ー´)ノ

2017年9月29日
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