野菜ソムリエのいる八百屋

●黒美人スイカ●

黒美人スイカはこんなスイカです

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大きさからいうと小玉スイカの仲間でしょう

姫まくらやマダーボールなどと同じくらいです

横にかなり長い楕円形です

そして

名前のように

全体が黒っぽく

スイカ模様がはっきりわかりにくい

(p_-)

大玉では

ブラックジャックなど

皮が黒っぽく縞模様の目立たないものは

種なしが多いのですが

黒美人は

果肉が赤く

種があります

( ゚д゚)、ペッ

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姫まくらなどに比べると

ちょっと皮の内側の白い部分に厚みがあります

そして最大の特徴は

最強のシャキシャキ感!!

最近は

大玉に引けをとらない食感の

小玉スイカが多くなってきていますが

黒美人スイカは

群を抜いて

どの品種よりも引き締まって

シャキシャキしているように思えます

厚みのある白い部分も

決して残念ではありません

赤い果肉を食べ尽くして

白い部分に突入しても

そのままいけちゃいます

白い部分は

漬物にしたり

胡麻酢和えや

炒めものに利用できますが

黒美人スイカの白い部分は

捨ててしまったら

本当にもったいないですよ

皮や果肉が硬い分

日持ちもしやすいようです

あまり大きくないので

お値段も手頃

本当に美人のスイカですね

Σd(゚∀゚d)イカス! スイカ

暑い時の私のイチオシは

「スイカビズ」

1個では寂しいという方は

2個、3個とまとめ買いをおすすめします

2014年7月25日
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