メロゴールド
巷では
壇蜜さんが話題になっている
今日この頃ですが
八百屋さんの人気者はこちら
蜜柚
カルフォルニアからやって来た
メロゴールドです
漢字で書くと
蜜柚????なんですかぁ
ファントムというブランドもあります
かわいい幽霊ちゃん付き
この画像はグレープフルーツそっくりに見えますが
メロゴールドの多くは
下の部分が丸みを帯びて
上の部分は尖ったような
下膨れの△おむすび型
アルベトと呼ばれる白いわたのところが厚く
中の実は
じょうのうと呼ばれる袋の部分からの
実離れがたやすく
プリプリの実は
酸味や苦みが少ない分濃厚な甘さで
多汁なのに
グレープフルーツのようにダラダラ果汁がたれません
一度食べたら
胸キュン♥♥♥
でもでも
春の訪れとともに
潔く去って行ってしまいます
( ;∀;)カナシイナー
白いわたの部分(アルベト)を利用して
オレンジピールのように
おいしいゼリー状に加工する方も
いらっしゃいます
手間も時間も掛けて完成するその味は
さぞかし絶品でしょうね
2013年2月26日