野菜ソムリエのいる八百屋

巨大キュウリ

これは何なの? (@_@)

もちろんキュウリで、

お客様の畑でとれたものなのですが、

その大きさといったら

ハンパではありません!! (;´∀`)…うわぁ…

真ん中にあるのは

我が家のキュウリ

これも大きめサイズなのですが、

比べてみれば、

横綱と子どものようです

このジャンボキュウリ

みずみずしく、柔らかく

おいしかったですよ。

大きいので数通りのレシピが出来ました。

“キュウリとスイカの即席漬け”

① キュウリはせん切りにします

② スイカは皮と実の間の白い部分をせん切りにします

③ ①と②を塩もみします

Aタイプ ③を梅酢・コショウ・サラダ油で和えます

Bタイプ ③をしょう油・ラー油・ごま油で和えます

“キュウリの昆布漬け”

① キュウリは薄切りにして塩もみします

② ①と小さく切った昆布・塩・めんつゆ・しょう油を

ポリ袋に入れ、モミモミして出来上がり

“キュウリとイカのソテー”

① キュウリとイカをオリーブオイルでせん切りにし炒めます

② ①に塩・コショウで味付けをし、しょう油で隠し味をつけ

できあがり

2011年8月5日
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