葵青果

栗カボチャ

おいしいカボチャというと

北海道産と答える方が多いのではないでしょうか

秋の気配と共にやってきましたよ！

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↑北海道産のカボチャです

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半分に切った形はとんがり頭のまさに「栗」

「栗カボチャ」というのはよく聞きますが

果たしてそれは

味なのか？

形なのか？

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答はどうやら

「味」

に軍配が上がるようです

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カボチャの種類は

日本カボチャ

西洋カボチャ

ペポカボチャ

の３つに分類されます

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現在野菜売り場で見かけるほとんどが

西洋カボチャ

色は濃い緑色のものが多いですが

薄緑や白色、オレンジもあります

全体に丸みを帯びて

デコボコは少なめ

果肉は固く

粉質でホクホク

お馴染みのおいしい

「栗カボチャ」です

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画像のような形をしていたら

正真正銘の栗カボチャと言えそうです

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ついでながら

日本カボチャは

なかなかお目にかかることが難しくなりました

伝統野菜

地域の特産品として

大事に栽培されているものもあります

形は縦じまのようなデコボコの溝があります

「菊カボチャ」と呼ばれているところは

日本ぽいですが

こちらの方がシンデレラの馬車のイメージに

ピッタリの感じがしちゃうんですよね～

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ペポカボチャの代表は

ズッキーニ

最近人気です

他にヒョウタンような形をした

バターナッツなど

バラエティに富んでいます

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と

ここで気が付きました

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来月はもうハロウィーンがやってくるんですね

はぁ～

今年も残り少ない

(´艸｀*)