葵青果

じゃばら

「じゃばら」と聞くと

連想しするのは

洗濯機の排水ホースや

掃除機のホースなどですが・・・

・

予想に反して

今回の

「じゃばら」は

柑橘です

・

・

見た目は

色も

大きさも

形も

ゴツゴツ具合も

（・３・）アルェー

ユズによく似ています

・

中身は

ユズより

果汁が多く

種は無く

味は酸っぱく

ユズとは違った

独特の香りがあります

v(￣Д￣)v ｲｴｲ

・

でも

そのまま食べても

万人受けしなさそう

・

果汁を使ってお酒を割ったり

焼き魚や肉料理、サラダにかけたり

皮ごと

砂糖漬け

ジャムやマーマレードなどに

するといいのではと予想しています

・

発祥の地は

和歌山県の北山村で

そこに一本だけあった

自然交雑したものが原木なのだそうです

・

それから

多くの人たちの熱い思いが

じゃばらで村おこしとなり

成功を収めています

・

特に

「花粉症に効果あり」

という点が成功の元で

以前TVでも紹介されているそうです

・

やはり実よりも皮の部分に

抗アレルギー作用のある成分が

含まれているそうですよ

・

また

ユニークに思える

「じゃばら」

というネーミングですが

これは

「邪（気）を払う」

という意味があって

昔から正月の縁起物だったそうです

古くから愛されていたんですね

(-д☆)ｷﾗｯ