野菜ソムリエのいる八百屋

たくあんを炒める

毎年好評を頂いている

時期限定の三浦たくあん

「まいるど」

ダイコンの本場

神奈川県三浦半島で

収穫されたダイコンを

海風ににさらして干し

糠に漬け込んだ

本格派

TVでも紹介されることが多いようです

ご飯がすすむおいしさですが

お茶のお供にも絶好です

( ゚д゚)クレ

そんなおいしいたくあんの

もう一つのおいしい食べ方

たくあん炒め

「古くなって味が落ちてきた時に

トウガラシと一緒にゴマ油で炒めると

おいしいよ」

お客様から教えてもらいました

_〆(・ω・` )カキカキ

他のお客様にも

聞いてみたら

やはりご存知で作り方を

復習できました

その作り方は

たくあんを切って

ゴマ油で炒め

七味をふるだけ

と~っても簡単

(^_-)-☆

私はせん切りにしました

DSC06008

ハクサイや

高菜の古漬けも

油炒めにすると

おいしさが蘇りますね

↶↷

たくあんも例外ではなかった!!!

2015年1月16日
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