葵青果

薬膳鳥

先日

台湾式「薬膳鳥」をごちそうになりました

(^O^)

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当帰・クコ・ハスの実・ナツメと

鶏肉を

ザラメと塩だけで

2時間以上煮込んでいるそうです

ヮ(ﾟдﾟ)ォ!

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鶏肉の臭味も

セロリに似た当帰の独特の匂いも

全くない

とても食べやすくおいしいものでした

且⊂(ﾟ∀ﾟ*)ｳﾏｰ

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鶏肉は骨からすぐに外れて柔らかく

鶏肉を煮た時の匂いが苦手になっている私も

平気で食べられました

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薬効があるので

残さず食べ切るようにというスープも絶品

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ですが

おいしい料理というだけではなく

「薬膳鳥」全体が

完成されたカラダに良い「薬」なので

煮込む順番があり

また、他の物を入れたりすると

違ったものになってしまうのだそうです

ｴｯ(ﾟДﾟ≡ﾟДﾟ)ﾏｼﾞ?

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サプリメントには頼らず

自然な食材で

健康を保ちたいと思うので

心惹かれますね～

（♥ω♥）