さやか
近頃は
女性の名前のような野菜・果物の品種が多いのですが
今回の「さやか」はジャガイモです
箱を開けたら大粒でした
( ゚∀゚)・∵. グハッ!!
同じサイズ表示でも
他のジャガイモよりワンサイズ大きい感じで
これがこの品種の一つの特徴のようです
おなじみの男爵は結構凸凹して
目のところが深いのですが
さやかはツルンとなめらかなたまご型
洗うのが楽ちん
(^^♪
果肉の色は白で
粘質と粉質の中間で
煮崩れしにくい方です
サラダに最適ならば
やはりサラダで!!
作ってみました
切るときもす~っと包丁が入る感覚
確かに形が残っていて
ホクホクというよりしっとりかなぁ~
味も食感も良好♥
私はジャガイモ料理は
煮崩れしてもしなくてもこだわりなく好きですが
形が残っていていてほしい人には
ありがたいジャガイモです
それにしても
ジャガイモと一口に言っても
形
果皮・果肉の色
粘質・粉質と
たくさんの品種 があって
用途も加工用・生食用
様々で
これからどんなジャガイモに出会えるか
((o(´∀`)o))ワクワク
2014年1月25日