ネギ坊主 ♠♤♠♤♠♤
暖かくなってくると
トウが立って花が咲くのは
ネギも例外ではありません
たまたま出会ったブログに
ネギ坊主を食べてみる
というものがありました
要約すると
ネギ本体より
「ネギ」を主張していて
クセがありますが
クセになるというような内容でした
いつも緑色の葉の部分までは
使いますが
季節限定のネギ坊主は
まだ食べたことがありません
食べるなら今でしょ!!
という訳で
蕾がベストという指示通り
集めたネギ坊主
♠♤♠♤♠♤
ネギ坊主だけでは
ちょっとさみしいので
カサ増しを兼ねて
ハクサイも一緒に炒め煮にしました
良く炒めると
ネギの辛さもまろやかになります
どうしても辛かったら
マヨネーズや味噌の手助けを借りようと思いましたが
なくても大丈夫でした
蕾のすぐ下のところは少々硬めです
噛むと蕾の中の花が出てきますが
面白い食感です
何事もトライですね
そして
楽しいブログ作者さんに
敬意を払いたいと思います
(`・ω・´)ゞ
2013年5月1日