野菜ソムリエのいる八百屋

ホウレンソウ

このごろ寒い日が続いています

今日も北風ピユーピューで

とっても寒い一日でした

(´;ェ;`)ウゥ・・・

 

そんなキビシイ寒さにあたっても

しーっかりと耐えている

ホウレンソウは

甘さが増しておいしいんです

そして

栄養価もグンとupしています

 

見て下さい

この頼もしさ!!

 

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葉っぱは厚く

 

 

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茎はこんなにも太い

 

 

一束の重さはなんと

500g

( ゚Д゚)ヒョエー

 

ホウレンソウは下茹でが必須

洗って

サッと茹で

水でさらして絞り

食べやすい長さに切っておくと

便利です

 

今日は

新ワカメ、ニンジン、豆腐と盛りあわせて

後は好みのドレッシングをかけるサラダにしました

簡単すぎ!!

 

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白ゴマを振ってちょっとアクセントに

 

おいしいホウレンソウ

「いつ食べるか? 今でしょ!!」

 

2013年2月16日
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