野菜ソムリエのいる八百屋

インゲン次は・・

インゲンを

今度は油炒めにしようかな

と思っていたけれど

冷やしうどんの具に変更決定!!

 

インゲンは斜め千切りにして下茹でし

キュウリとハムも千切り

カニカマは手でほぐし

乾燥ワカメを戻し

麺の上に盛りつけ

大葉と万能ネギをトッピング

 

 

味付けはめんつゆをかけて

ゴマ油や酢をちょっとプラスすると

冷やし中華風にもなりますね

 

家族二名からは

「ボリュームあるなぁ」

「お腹いっぱいになちゃった」

と思いがけない感想が返ってきまして

(?_?;)

 

でも

こうやってみると

やっぱり

これでもか~!!

という感じですね

(・.・;)

 

へこたれず

私はあっさり完食!!

 

なかなか

簡単でヘルシーな一品であったと

自己満足なんだけどな

 

 

 

 

 

 

2012年5月9日
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