野菜ソムリエのいる八百屋

作ってみました

春菊がなくてお預けになっていた

柿・大根・春菊の

三杯酢

できました !!

\(^o^)/

 

 

なかなか鮮やかでいいですね

 

お味の方は~

 

春菊がきいた

ちょっとほろ苦い大人の味・・

といったところ

 

そのままでもいけるくらい

塩味の大根と甘い柿の味があります

 

なので、

私の感想は

砂糖はなくてもいいかな

ドレッシングの方が好きかな

 

そして

春菊のカロテンを吸収しやすくするために

ちょっぴりオリーブオイルを加えました

 

なますや酢の物がお好きな方には

三杯酢をお勧めします

!(^^)!

 

意外な組み合せを知ることができて

収穫でした

 

 

2011年12月4日
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