レディーサラダ
レディーサラダは
神奈川県三浦半島の特産ダイコンです
資料によると・・・
φ(..)
「ダイコンの消費拡大」と
「小型化でよりよい味」を目的として
サラダ専用に品種改良されたダイコンで
三浦ダイコンと
アメリカやドイツのダイコンを交配して
生まれたそうです
美しい赤色とサラダに合うことから
女性をイメージして命名されました
外側の色彩がピンク色を帯びた
美しい赤色で内部の色は純白
生で皮ごと食べるので
アントシアニンを摂ることができる
食べきりサイズになっています
ナルホド
いろいろ考えられていますね
!(^o^)!
色もサイズもかわいいので
惹かれます
レタスやサニーレタスの他に
水菜やカイワレなど
様々なグリーンと合いそうです
おかかたっぷりの和風サラダにも
ピッタリですね
(*^^)v
2011年11月19日
ブログ著者
