ジョナゴールド
シャキシャキのリンゴの代表が「ふじ」だとすれば
甘いリンゴの代表は「王林」で
酸味のあるリンゴの代表は「ジョナゴールド」
ではないでしょうか？
アメリカ生まれのジョナゴールドは
秋田県の果樹試験場が始めに導入したそうで
個人的には
秋田県と聞いただけで親近感が増してしまいます
かつての代表品種だった「紅玉」の
酸味、風味を受け継いでいますが
酸味は少し抑えられてマイルドになり
果肉も適度に硬さがあります
見た目にもリンゴらしい色合いで
光沢がありなかなかの
べっぴんさんです
･:*:･(*´∀｀*)ｳｯﾄﾘ･:*:･
生食でもおいしく
料理やお菓子にも向いているところも
根強い人気なのでしょうね
ъ(ﾟДﾟ)ｸﾞｯｼﾞｮﾌﾞ!!
2011年11月9日
ブログ著者
