野菜ソムリエのいる八百屋

レディーサラダ

レディーサラダは

神奈川県三浦半島の特産ダイコンです

 

 

資料によると・・・

φ(..)

「ダイコンの消費拡大」と

「小型化でよりよい味」を目的として

サラダ専用に品種改良されたダイコンで

三浦ダイコンと

アメリカやドイツのダイコンを交配して

生まれたそうです

 

美しい赤色とサラダに合うことから

女性をイメージして命名されました

 

外側の色彩がピンク色を帯びた

美しい赤色で内部の色は純白

 

生で皮ごと食べるので

アントシアニンを摂ることができる

食べきりサイズになっています

 

 

ナルホド

いろいろ考えられていますね

!(^o^)!

 

色もサイズもかわいいので

惹かれます

 

レタスやサニーレタスの他に

水菜やカイワレなど

様々なグリーンと合いそうです

 

おかかたっぷりの和風サラダにも

ピッタリですね

(*^^)v

 

 

 

 

 

 

2011年11月19日
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