野菜ソムリエのいる八百屋

ジョナゴールド

シャキシャキのリンゴの代表が「ふじ」だとすれば

甘いリンゴの代表は「王林」で

酸味のあるリンゴの代表は「ジョナゴールド」

ではないでしょうか?

 

アメリカ生まれのジョナゴールドは

秋田県の果樹試験場が始めに導入したそうで

個人的には

秋田県と聞いただけで親近感が増してしまいます

 

 

かつての代表品種だった「紅玉」の

酸味、風味を受け継いでいますが

酸味は少し抑えられてマイルドになり

果肉も適度に硬さがあります

 

見た目にもリンゴらしい色合いで

光沢がありなかなかの

べっぴんさんです

・:*:・(*´∀`*)ウットリ・:*:・

 

生食でもおいしく

料理やお菓子にも向いているところも

根強い人気なのでしょうね

ъ(゚Д゚)グッジョブ!!

2011年11月9日
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