ゴーヤ ツナマヨ和え
ビタミン、カリウム、カルシウム、マグネシウムなどが豊富で
夏バテ解消にもってこいのゴーヤ。
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モモルデシンの独特の苦味が
好き、嫌いの別れどころ(・・;)
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お客様から、
簡単でおいしいゴーヤレシピ教えてもらいました。
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タイトルどうりです。
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“ゴーヤツナマヨ和え”
①ゴーヤを縦半分に切り、種とわたをスプーンでかきだします。
②ゴーヤを薄く切って湯どうしします。
③②のゴーヤをツナとマヨネーズで和えます。
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ニンジンを入れてみました。
(画像は、マヨネーズを入れる前のものです。)
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ニンジンを入れると、
色どりも良く、栄養価もさらにアップ !!
マヨネーズで,
味もまろやかみなります。
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ぜひ、試してみて下さい(^^)
2011年8月3日