野菜ソムリエのいる八百屋

ナスのフライ

「外側はカリッとして、中はジューシー」

とは、良く用いられる言い方です。

 

全くその通りだと思ったのが、

「これ、食べて」と、

中華やさんが差し入れしてくれた

 

ナスのフライ

 

衣の中に黒いものが見えたので、

魚なのかと思ってしまいました >゜))彡

 

一口大に乱切りにしてあります。

黒いものとは、なすの皮

でも、全部つけたままだと堅い感じになるので

むいてあるということでした。

 

そして、衣に味付けしてあるそうです。

どうりで、レモンをかけただけで

パクパクいけました (゚д゚)ウマー

 

その後、来店してくださったお客様にも

試食してもらい、あっという間に完食 !!

 

写メを撮り忘れてしまいました (T_T)

 

by S

 

 

2011年7月9日
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