スイカの皮でゴマ酢和え
スイカが大好きなお客様に教えてもらいました φ(..)
「スイカの皮のゴマ酢和え」
皮と言っても外側の緑色の部分ではなく、
白いところです。
ぬか漬けに入れるというのは聞きますが、
普通は食べずに捨ててしまいますよね～
でも、食べたら捨てるのがもったいないと思いますよ。
作り方は、
スイカの実と緑色の皮の間の白い部分を
薄切りにします。
そして、
砂糖・塩・酢・ゴマを混ぜたもので和えるだけです。
ラッキョウ酢にゴマを入れるともっと簡単♫
味のイメージもできますね (^q^)
実の部分と同じように、この白いところも
味も食感も千差万別だそうです。
蒸し暑さがぶり返してきましたが、
冷たくしたスイカで涼をとった後は、
ぜひゴマ酢和えをお試しください!!
by S
2011年6月29日
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