キャベツ三昧 2個目
先日大家さんからいただいたキャベツの続き・・
2個目は、まず
テレビで見たものですが、以前作ってみて
気に入ったのでまた作ることにしました。
キャベツをせん切りにし、皿に敷きます。
その上に、ソースとマヨネーズをかけ、
さらに、小エビ・揚げ玉・青のり・かつお節、を
振りかけます。
味はお好み焼きですが、
粉とたまごを使っていないので、
ローカロリーでしつこくありません。
たくさん食べることができます。(^o^)
“キャベツの塩こんぶ和え”
せん切りキャベツを塩こんぶで和えただけです。
塩こんぶが甘口で物足りなかったので、
大葉を加えたら、パンチがきいておいしくなりました。(^^)v
ちょった、時間をおくと味が馴染んで食べやすくなります。
“キャベツのサワー漬け”
キャベツ・ニンジン・ダイコン・セロリを
軽く塩もみをし、少し置いてから
酢・砂糖と、隠し味にしょう油を。
私は濃い甘酢は好きではないので、酢・砂糖とも控えめです。
キュウリがないと物足りないので、あとで足しました。
“キャベツの炒り煮”
最後に残った外葉。もったいないので食べます。
キャベツの外葉・タマネギ・シイタケ・油揚げを
みじん切りにします。
油で炒めて、酒・みりん・めんつゆ・しょう油、で味付けします。
見た目はう~ん、といった感じですが、
食べてみたら、
あらら、わたしの好きな味♫
一緒に入れる材料は何でもかまいませんよ。^_^
by S
2011年5月24日