野菜ソムリエのいる八百屋

キヌサヤ・マジック

キヌサヤが旬を迎えました ・ ・ キヌサヤはスジを取って 塩・コショウ味で炒めたり 卵とじにしたり ・ その他 肉ジャガ、ヒジキなどの煮物 味噌汁やスープなどの汁物 ちらし寿司の彩りなど いろいろな料理に利用されます ・…
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2014年5月23日

ワラビの漬物

第二弾でワラビを頂きました ・ 翌日お礼を述べた時 「うちではね 前回のワラビがまだあるのよ ゆで汁に漬けたまま 密閉しておくともつから」 と 保存法を教えてくれました ・ そんな裏ワザがあったとは つゆ知らず Σ(゚д…
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2014年5月22日

ルバーブジャム

ルバーブジャムを 頂きました ・ ・ ハーブの勉強中 テキストに載っていたので 名前はかすかに覚えていましたが やはり実物を見て 触って 食べてみたり 利用してみなければ 身につきませんね 反省です (-_-)/~~~ピ…
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2014年5月20日

ペットボトルは便利 (・∀・)イイヨ!!

これから次第に 梅雨という季節に 向かっていきますね (´Д`|||) ドヨーン ・ 蒸し暑く ジメジメして カビや虫が発生しやすくなります (´Д`)ハァ… ・ 食べ物も傷みやすくなってしまうので 気をつけなければな…
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2014年5月15日
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