岩手の食材でイベント
昨日
「岩手の食材でキュイジーヌ・マンスール」
というイベントに参加してきました
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岩手の様々な医食農連携チームが
「美しい日本人のこころと身体・自然・農業を
後世に継承すること」
を目指して進めている活動です
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お話してくれたのは
メグ先生(右)
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キュイジーヌ・マンスール
と言うのはフランスのシェフ
ミシェル・ゲラールが提案した
おいしく
美しく
健やかに
という痩身料理で
心とカラダにやさしい食事療法を
意味しているようです
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食べ物でカラダを作り
命を維持していく訳ですから
両者は密接な関係にあるということを
改めて感じました
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とっても興味のあるお話を伺ったあとは
お食事タイム
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岩手の豊富な食材で作った
おいしいお料理をいただいて
お腹だけでなく
心も満たされました
カラダに優しく
元気が出てきた気がします
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こちらのシェフが腕を振るってくださいました
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さすがですね
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それともう一つ嬉しかったのは
画像の通り
食器も盛り付けもおしゃれで
カトラリーもステキ
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本来は広東料理のお店のようですが
洋風の雰囲気で
(♥ω♥)
うっとり気分に浸りました
(人´∀`).☆.。.:*・゚
2015年3月30日