菊芋カレー
最近「健康」がマイブームで
健康情報番組を
よく見ていますが
カレーがとてもカラダに良いと
紹介される事が多いです
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多種多様のスパイスを使っていることが
効果的なのですね
それらはもともと漢方薬としても使われるもので
食欲増進
カラダを温める
風邪予防ナドナドの他に
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ナント
ダイエット効果に
幸せホルモンの分泌に
認知症予防まで!!
ヮ(゚д゚)ォ!
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これは積極的に食べたほうがいい
と思い
自分用に
カレーを作って食べることが多くなりました
(゚з゚)イインデネーノ?
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朝カレーが特にいいそうですよ
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そこで今回は
もう一つカラダに良い物
家庭菜園の師匠からいただいた
菊芋を入れてカレーを作ってみました
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小さいものはそのまま
大きなものはカットして
使いました
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菊芋は
「イヌリン」という水溶性食物繊維が豊富で
天然のインスリン
とも呼ばれ
特に糖尿病などの
生活習慣病の改善に
効果があると言われるすぐれものです
( ゚Д゚ノノ☆パチパチパチパチ
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ゴボウのような香りなので
カレーにも良くあいます
いつもより甘味が増したような気がしました
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おいしく食べて健康に良いのは
一石二鳥で嬉しいです☀
2014年12月10日