野菜ソムリエのいる八百屋

ドラゴンフルーツ

濃いピンク色~赤紫色で

不思議な外観の

ドラゴンフルーツ

沖縄県産です

 

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かわいいイラストが載ったピンク色の説明書入りです

 

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この説明書によると

名前の由来は

細長い茎が竜のカラダ

果実が竜の目に見えるから

なのだそうです

(゚∀゚)

 

切ってみると

 

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果肉の色もこんなに鮮やか!!

これは抗酸化作用の強い

ポリフェノールの一種

 ペタシアニン

という色素のためということですが

とても染色力が強くて

指先もすぐに

赤く染まります

洋服にはつけないよう要注意!!

 

果肉には白いタイプもあります

赤の方が甘味があると言われていますが

やっぱりほのかな甘さです

説明書通り

ヨーグルトに入れて食べるのが

オススメ

 

1/4に切ると皮をはがしやすい

簡単にきれいにむけました♫

 

 

 

 

 

2013年11月4日
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