ドラゴンフルーツ
濃いピンク色~赤紫色で
不思議な外観の
ドラゴンフルーツ
沖縄県産です
かわいいイラストが載ったピンク色の説明書入りです
この説明書によると
名前の由来は
細長い茎が竜のカラダ
果実が竜の目に見えるから
なのだそうです
(゚∀゚)
切ってみると
果肉の色もこんなに鮮やか!!
これは抗酸化作用の強い
ポリフェノールの一種
ペタシアニン
という色素のためということですが
とても染色力が強くて
指先もすぐに
赤く染まります
洋服にはつけないよう要注意!!
果肉には白いタイプもあります
赤の方が甘味があると言われていますが
やっぱりほのかな甘さです
説明書通り
ヨーグルトに入れて食べるのが
オススメ
1/4に切ると皮をはがしやすい
簡単にきれいにむけました♫
2013年11月4日