野菜ソムリエのいる八百屋

大葉

何年か前に植えた大葉は

その後何度か

あちこちに芽を出していたけれど

今年は

少し離れた所で

1本だけ発見しました

(´・ω・`)やあ

 

大事に育てようと思い

鉢に移したら

大きな本葉が出て来ました

 

(*ノェノ)キャー

うれしい~!!

と、思っても

ここで採ってしまっては

以前、失敗しました

(;_;)

 

大葉には「10枚の法則」

というものがあって

常に10枚以上の本葉がなければ

いけないのだそうです

 

虫食いになって

小さな穴が開き始めましたが

じっと我慢

裏をひっくり返してみても

虫の姿は見えず・・ですが

 

そしてやっと今日

2枚を収獲しました

 

P1020526

 

 

なかなか大きな立派な葉です

少し穴あきですが

 

ナスと一緒に炒めました

大葉がアクセントになって

おいしさがグ~ンとアップです

栄養バランスもアップです

 

 

 

 

2013年6月24日
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