シンシア
「シンシア」
と言うと
吉田拓郎氏の曲を口ずさんでしまいそうになりますが
♪~(´ε` )
ジャガイモの品種の話題です
「鹿児島の春ばれいしょ」
の表示があるケース入りでしたので
春ばれいしょ=新ジャガ=「とうや」か「デジマ」
と思い込み
うかつにも
品種名までチェックしてなかったので
えっ!!
見るからにおいしそうだけど
「シンシア」ってどんなイモ?
と
あわてました
すでに食べているかも・・・ですが
「シンシア」と意識しては食べていませんので
まず検索結果をまとめてみました
「シンシア」はフランス生まれ
ツルンとしたたまご型で
目も浅くむきやすい
皮は薄く、肉質は淡い黄色
香り良く風味は濃厚
粘質でキメが細かいため荷崩れしにくく
どんな料理にもあう
という風に紹介されています
なかなかのすぐれものですね~
♪~( ̄ε ̄;)
今まで販売した中で
「マチルダ」が一番のお気に入りでしたが
「シンシア」も楽しみ♫
それにしても
ジャガイモの種類もたくさんありますね
皮の色も
茶色だけではなく、赤色、紫色まであって
驚きます
果肉の色は
白から薄い黄色、濃い目の黄色が多いようですが
中には薄ピンクというものもありました
まだ会えていない
様々な種類のジャガイモに逢ってみたいなぁ
♪~ <(゚ε゚)>
2013年5月14日