野菜ソムリエのいる八百屋

越冬ニンジン

毎日寒いばかりですが

今日は吹雪ましたね

まるで冷蔵庫のなかのようで

((((;゚Д゚))))ガクガクブルブル

 

そんな冬のさなかなので

まだ「越冬」ではないと思いますが

去年の夏まきのニンジンが

春にかけて出荷されます

 

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土付きの状態です

ゴシゴシこすると

 

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こんなにピカピカ

゚+.(◕ฺ ω◕ฺ )゚+.☆

☆☆☆

 

切ってみると

みずみずしく

シャキッとした歯ごたえ

それに甘さもあります

 

みじん切りにして

ホウレンソウのグラタンの

ホワイトソースに混ぜました

 

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チーズが掛けてあるので

わかりづらいですね

(*_*)

 

埼玉県はニンジン生産量が

全国のベスト10入りしている産地です

関東地方では

千葉県がダントツですが

埼玉県も名産地です

 

特に

朝霞市の「ニンジン羊羹」は

全国菓子大博覧会で

全菓博栄誉大賞受賞という

輝かしい実績があるそうです

 

新座市のニンジンを織り込んだ「ニンジンうどん」は

全国学校給食甲子園では12位入賞を果たし

埼玉ご当地B級グルメ王決定戦の常連!!

県内なのが惜しい

全国制覇頑張れ!!

 

その前に新座の住民の認知度も上げて欲しい

実は私もまだ食べたことがないんで・・・

( ̄д ̄)エー

 

葵青果も頑張って埼玉のニンジン売るぞ!!

 

 

 

 

 

2013年2月19日
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