野菜ソムリエのいる八百屋

缶コーヒー寒  且⊂(゚∀゚*)ウマー

缶コーヒーを使って

コーヒー寒天を作りました

(^o^)

 

寒天は粉寒天があったので

これを利用しました

均一に溶けやすく

取り扱いが簡単でしたよ

 

使い方の説明に

粉寒天一袋で

500ccの材料に対応すると

書いてあります

 

コーヒーは920ccだったので

80ccは水を水増し

 

あとは鍋にコーヒーと粉寒天を入れ

好みの甘さになるまで

砂糖を加えます

 

かき回しながら

2分間加熱

 

容器に小分けして

泡を取り除き

冷まします

 

小分けしないで

大きなボウルに入れて

固まらせて

取り分ける時

クラッシュさせてもいいです

 

寒天は常温で固まるので

楽チン

(・∀・)イイネ!!

 

 

出来栄えは上々♫

 

まあ

ちょっと歯ごたえがあったので

もう少し寒天との比率が少なくても良かったかも

 

寒天は天草などの紅藻類を原料にしていて

カロリーがない

食物繊維がたっぷり

腸内で油や糖類の吸収を妨げる

など

ダイエット効果

健康効果

がある

うれしいすぐれものです

\(^o^)/

 

洗ったお米に

粉寒天を振りかけて炊くと

モッチリ感があり

食物繊維も採れて

一石二鳥です

 

 

2012年1月12日
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