縁起物 レンコン
メルマガでは、
おせち料理に欠かせない
縁起物の野菜たちを紹介していますが、
それに関連してブログも今回はレンコンを・・
レンコンの穴
いくつあるか
気にしてみたことありますか?
私はなかったですねぇ~
でも、穴の数について書かれているものがあって
それから急に気になり出しました
😯
必ず真ん中に一個あって
それを取り囲んでいる穴の数が
いくつあるかってこと
(@@)
この穴は、空気を送るという
大事な通気孔の役割をしていて
地中から葉までずっと
つながっているそうです
地上の葉から
地中の各所へ
空気を供給する役割を果たしているため
節や茎にもすべて穴があいているそうです
ほとんどが八個から十個のようです
細くなった節の中にもちゃんと通っていて
シュノーケルみたいですね
先を見通す縁起物に
少しあやかれればいいですけど・・
レンコンの旬は晩秋から冬
蓮田と呼ばれる
水の中から収穫されます
この寒さの中で
なんとシンドイ重労働
想像するだけでも
ブルッ!!
農家の皆様に感謝して
おいしくいただかなけばいけませんね
m(_ _;)m
2011年12月27日