野菜ソムリエのいる八百屋

トマトスープ辛っ!!

トマトスープが食べたい

しかも辛いもの

 

私はスープでもお味噌汁でも

具だくさんが好き

なので、

「飲む」より「食べる」です

(b´∀`)ネッ!

 

今回の材料は

適当な大きさに切った完熟トマト 中3個

みじん切りエノキ 1/2袋

シメジ 1/2袋

すりおろしたショウガ 適量

つぶして薄切りにしたニンニク 2掛け

タマネギ 小1個

種を取って小さく切ったトウガラシ 適量

 

作り方は簡単

フライパンにオリーブオイルを引き

トマト以外の材料を炒めます

 

火が通ったら、トマトを入れ更に炒めます

スープの素、塩・コショウで味付けをし

スープ皿に入れバジルをのせます

 

 

トウガラシは小さくても辛さは十分

(・∀・)イイネ!!

 

今度の日曜日には

スープ&鍋部の会があります

おいしいスープが楽しみでーす♫

(^_^)v

2011年11月2日
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