野菜ソムリエのいる八百屋

キノコの季節

日中の日差しは暑いものの

朝晩は涼しくなり

めっきり秋らしくなりました。

 

梨やブドウ

新物のサトイモ、サツマイモ・・

うん、うん、秋っぽいぞ !!

 

そして、キノコ類

一年中出回っている

キノコたちですが

このごろはみょうにしっくりきます

 

 

これは、パッケージに「あわび茸(ひらたけ)」

のシールが貼ってありましたので、

ヒラタケです。

 

「あわび茸」とは、

エリンギ似の白っぽい傘の肉厚のキノコを

さしていることが多いようですが

いずれも食感が

あわびのようにコリコリしているのが

共通点らしいです。

 

天ぷら・煮付け・ソテー・うどん・鍋物・・

おいしそー

 

キノコ類はローカロリーなのも

み・り・ょ・く !!

 

2011年9月8日
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