スープ&鍋部 番外編
スープ&鍋部 その1で
ちょっと紹介した
愛媛県西条市の「絹かわナス」
自家採種で作り続けてきた
西条市にしかない伝統野菜。
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たいへん分かりづらい画像ですが
手のひらくらいの大きいナスです。
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絹のような柔らかさで
アクが少ないために皮ごと食べられ
フルーティな味が楽しめるそうです。
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絹かわナスは水なすの一種ということですが、
ナスの話題中
「水ナスに、はちみつを付けて食べる」
という仰天発言が !!
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「え~っ !! それっていったいどんな味 ? 」
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葵青果では、残念ながら絹かわナスはありません、。
水ナスも何度か扱ったくらい。
関東ではまだ一般的ではないなぁ~
と、言い訳しつつ
でも、「ナス+はちみつ」は試してみたい !!
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この際、家にあるフツーのナスでもいいっか
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えへへ・・試してみました
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国産純正アカシアはちみつ・・あまい!!
そして、あとからナスの味
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案外フツー
なんて思いながら、連打のように食べていたら、
「ナス、生で食べているのぉ !? 」
と、ナス嫌いの息子の声が・・
明らかにあきれているね (-_-;)
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でも違和感ないし、
そもそも、ナスが嫌いって、どうして ??
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「ナス+はちみつ」は私の中には無い発想でしたが、
私の郷里では
「トマトに砂糖」
「納豆に砂糖+しょう油」
という食べ方をしていました。
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ゲー!!って思われるかな ?
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食文化の違いは面白いという結論
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納得 ヽ(´ー`)ノ
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最後に、
我が家で今年収穫した唐辛子を・・
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2011年7月28日