葵青果

スープ＆鍋部　その1

『スープ＆鍋部』

～夏の疲れをいやすヘルシークール鍋～

というイベントに参加してきました。

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思い出しても、もう一度食べたくなる

オードブルがずらり !!

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唐辛子料理のお店「赤ちり亭」

で開催されたので、

いずれも唐辛子使用でピリ辛ですが、

心地良い辛さ ♪

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その他にボリューム満点のサンドイッチが2種 (#^^#)

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メインのクール鍋の前にお腹いっぱい !?

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いっぱいなのはお腹だけではなく、

たくさんの種類の唐辛子持参の

唐辛子栽培農家さんもいらして

お話をうかがったり、

試食しみたり・・

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中には、直径1cmにも満たない位の

かわいい鈴みたいな形のものや、

長さが1,5~2cm位の唐辛子の赤ちゃんのような大きさのものも !!

ほとんど緑色でした。

可愛いけれど

小さいものほど危険度が増すことがあるそうです(*_*;

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そして、赤くなるほど辛さもアップするそうです。

完熟すると、マイルドになるのかと思いきや

唐辛子の使命は辛さなんですね !!

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大ぶりなのに、柔らかく、アクの少ないという、

愛媛県西条市特産のきぬかわナスが飛び入りで

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すぐにおいしく大変身 (ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

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野菜ソムリエによる夏野菜プチセミナーもありました φ(..)

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そして、いよいよメインのクール鍋は・・・

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盛りだくさんなので次回に続きます・・