完熟トマトの生ドレ
トマトが安くなり、美味しい季節がやってきました。(^^)
という訳で、
完熟トマトと新タマネギでドレッシングを作りました。
ドレシングといっても、これだけで食べても大丈夫。
せっかく新タマネギを使っているので
生バージョンという訳です。
《作り方》
トマトは1cm位の角切り
新タマネギはみじん切り
この2つを合わせて、塩・コショウをし、
サラダ油と隠し味にしょう油を入れて混ぜるだけ。
私は自家製バジルの塩漬けがあったので、
その塩を使い、バジルも入れてみました。
イタリアンがお好みならば、オリーブオイルを使うといいですね。^^;
ナスの油炒めや、パスタと和えたり、いろいろできます。
息子は、牛の塩ダレ炒めにかけて
「久々の大ヒット!!!」と
絶賛していました。
久々はよけいだよなぁ(-_-;)
by S
2011年4月26日
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